Необходими продукти:

300 гр. пресен спанак
1 буркан нахут
1 бр. зеленчуков био бульон разтворен в 800 мл. вода
2 скилидки чесън
1 глави лук
2 моркова
2 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. къри
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът, чесъна и морковите се нарязват и леко се запържват в сгорещеното олио.
Сипва се отцеденият нахут и бульона. Овкусява се със сол, черен пипер и къри.
Готви се около 20 минути на слаб огън.
Прибавя се измитият и накълцан спанак. Готви се още 2–3 минути и се дърпа от огъня.

Спанак с нахут